SAMAA RUOKAA KOKO PERHEELLE || SIS. ARVONNAN

Yhteistyössä  Naperosta nautiskelijaksi  Anni Lehti, Anja Mahrenholz & Minna Vauhkonen Sormiruokailu on meillä tuttu juttu, kun kolmas lapsi on nyt jo käymässä läpi tuota hauskaa ja mielenkiintoista tutustumistaivalta ruokien ihmeelliseen maailmaan. Eveliina on nyt ollut sormiruokailija reilun kahden kuukauden ajan, ja syö ihan mielettömän hienosti kaikkea laidasta laitaan. Sormiruokailusta on lapselle paljon hyötyä ja hupia,…

#NYHTILIIKE -LEIPÄ

Jes, vihdoinkin on keskiviikko! On aika jälleen uudelle vegereseptille, ja tällä kertaa olen ollut todella malttamaton. Meillä alkoi noin viikko sitten kahdeksankuisen ”unikoulu”, toisin sanoen ollaan siis irtauduttu yöimetyksistä ja niin kutsutulla tassutekniikalla rauhoiteltu vauvaa takaisin uneen hänen herätessään. Vieläkään ei täysiä öitä nukuta, ja väsyneenä tekee mieli syödä aina vähän mitä sattuu. Tämän päiväinen…

NYHTÖKAURA – PITA

Viikon takainen Helsinginvierailu toi inspiraatiota vegaaniseen kokkailuun, kun saamamme tuotekassin sisältä paljastui reseptikirjan lisäksi nyhtökauratuotteita. Myös äitini oli sopivasti loppuviikosta leipomispuuhissa ja antoi ryijynhakureissulla minulle matkaan pussillisen itsetehtyjä herkkuja, kuten patonkia ja mannaleipäsiä. Patongit tietysti katosivat heti, kun pääsin kotiin, mutta kauraleipäskasasta piilotin muutaman suunnittelemaani perjantaimenuta ajatellen. Gold&Greenin nyhtökauraa saa jo muutamassa eri maussa; kolmen…

AVOKADOPANNUKAKUT

Alkuperäinen resepti kirjasta Satokausi Salsa, kirja saatu yhteistyönä Satokausikalenterin kanssa. ”Mies otti maasta toisen avokadon ja halkaisi sen tottuneesti. Poisti siitäkin kiven. Hän otti repustaan sitruunan ja teki siitä lohkoja. Hän puristi sitruunanmehua toiselle avokadon puoliskolle. Sitten hän antoi lapsille lusikat ja näytti elehtien, että maistakaa.” Tämä on ote Satokausi Salsa -kirjasta, josta kerroin maanataina…

SATOKAUSIKALENTERI 2018

Yhteistyössä Satokausikalenteri Satokausikasvisten suosiminen kannattaa niin terveydellisistä, taloudellisista kuin ekologisistakin syistä. Luonnollisten satokauden mukaisesti kasvattettujen kasvisten viljelyyn käytetään vähemmän ulkopuolista energiaa, niissä on vähemmän säilöntäaineita ja ne maistuvat maukkaammilta. Parhaimmillaan satokausituotteita suosimalla voidaan nykyisiä kulutustottumuksiamme muuttamalla vaikuttaa viljelijöiden, maahantuojien ja kauppojenkin toimintatapoihin. Terveyttä edistävän ja sitä ylläpitävän ruokavalion tulisi sisältää runsaasti kasviksia, vähintään Suomalaisen suosituksen…

KIINTEIDEN ALOITUS

Eve on nyt viikon verran syönyt kiinteää ruokaa rintamaidon ohella. Soseisiin siirtyminen on sujunut ihan älyttömän hyvin, sillä ainoastaa kaurapuuro aiheuttaa tällä hetkellä vatsavaivoja! Ollaan ihan reippaalla tahdilla otettu mukaan erilaisia kasviksia, juureksia ja lihaa, viljoja varovaisemmin. Muutama maistelukerta otettiin kasviksilla ennen puolenvuoden ikää, mutta 30.12. aloitettiin meidän muun perheen ateriarytmiin sopivat ruoka-ajat myös Eveliinalle….

LUUKKU 5 || VEGAANISET BANAANIPANNUKAKUT JA DIY KATTAUSKORISTEET

Mahtavaa tiistaita kaikki! Tänään viidennen joulukalenteriluukun takaa paljastuu luottoresepti makeannälkäisiin aamuihin ja suloinen koristeluvinkki joulupöytään. Näin joulun alla sitä kai saisi herkutella ja nautiskella ihan niin paljon kuin vain mieli tekee, mutta me taidetaan ne suuremmat herkuttelut jättää sinne joululle. Makennälkä kuitenkin ajoittain iskee, ja silloin on hyvä olla takataskussa ohje pikaiseen terveelliseen herkkuun. Kaikki…

Oodi Pohjolan marjoille

Yhteistyössä Roberts Berrie ja Mammalandia Näin syyskauden alkaessa metsä täyttyy mustikoista ja puolukoista, joita mekin ollaan poikien kanssa pariin otteeseen jo käyty napsimassa. Mun ideologian puolesta olisi ihanteellista, jos saisi koko ruokavalion kasvikunnan tuotteet hankittua luonnosta itse viljelemällä ja keräilemällä. Fakta on kuitenkin se, että minusta ei saa viherpeukaloa, ei sitten millään. Myöskään marjastaminen tai…

Marjainen aamiaissmoothie

Haha, taas kävi niin, että heräsin vasta kymmenen aikaan! Menin ihan siedettävään aikaan nukkumaan, tai oikeastaan sammahdin sohvalle yhdentoista jälkeen katsoessani Areenasta Uuden Päivän ennakkojaksoja. Nukahdan nykyään aina sohvalle, jos katson telkkaria illalla. Myöhäisinä aamuina ei aina tee mieli puuroa, koska pojille täytyy kuitenkin laittaa ruokaa jo puolenpäivän jälkeen ja syön mieluiten itsekin viikonloppuisin samaan…

Vegaaninen Chow Mein

Maanantaina tein ruoaksi Kiinassa suosittua nuudeliwokkia (chow mein), mutta pienellä twistillä. Tavallisesti tähän käytetään munanuudeleita, ja kaveriksi kanaa, kalaa, lihaa, äyriäisiä tai tofua. Aterian muokkasin omaan ruokavaliooni sopivaksi käyttämällä kikhernenuudeleita, jotka eivät sisällä kainkaan viljoja ja sopivat siis loistavasti vilja-allergikon ruokavalioon. Näin ollen kikhernenuudelit käyvät myös keliaakikoille, koska ne ovat luontaisesti gluteenittomia. Nuudelit sisältävät vain…